埼玉菜園（花盛り）

週末は雨に祟られ、２週間ぶりの自宅は花菖蒲・シャクヤクの花盛りで甘い香りが庭を包みます。

アンデスレッドの花です。家庭菜園の人気者のナスの花にそっくりです。そのはず、ジャガイモはナス科です。ナスの花は「親の小言と茄子の花は千にひとつの無駄もない」との諺があるように結実する確率が高いのです。

インカのめざめの花です。アンデスレッドの花に比べると何処か切ない気がします！
スペインに征服され、王の悲劇の名残があるのでしょうか？

紫玉葱の鱗茎が大きく育ち地上に顔を出してきました。収穫はもうすぐです。
サラダの彩りやオニオンスライスが美味しいですね！

左から収穫したニラ・蕗・みず菜・辛味大根です。
２週間のご無沙汰は驚きの成長でした。その分、雑草も育ちまして草取り大王としましては忙しい一日を過ごすことになります。
雑草を茂らせますと、害虫や病気の発生元になりますので無農薬栽培に除草が欠かせません。
蕗はがんもどきと炊きまして、みず菜は茹で海老とサラダに、ニラは餃子で味わいます。
本来は辛味大根なのですが、春蒔きは塔が立ってしまい葉を食べることにしました。

その、申し訳なさそうな根部を摺り下ろしましたら辛味の強さに驚きました。
もう一度、秋蒔きにして蕎麦の薬味にしたいと思います。

日本橋店中古売場　田口由明