幼き頃の味・淡平

昔住んでいました 葛飾区 に淡之須と呼ばれた小さな町内がありました。今は、町名変更で歴史ある名も消えてしまいました。
近所には、煎餅を生業とする煎餅屋が数件有りましたが、淡平の味が好きでした。
所用で出掛けた序でに、神田にあります直売店へ寄ったところ、本家から分家に嫁ぎました方が店番をしておりました。幼いながらも花嫁姿を見たのです。

紙袋の中に永六輔氏からの手紙の複製が入っておりました。
あの独特の話法で呼んでしまうのが不思議です。

誕生の秘話は此方で
http://www.awahei.com/yomoyama/shitimi.htm

生地が隠れる程に青海苔と唐辛子が塗してあります。

生地の中にも唐辛子が練り込んであります。 一寸見辛いですが、磯の香りと唐辛子が合うんです。生地の硬さも良いんですね！
一度食べると癖になるんですヨ。更に辛い激辛なる商品もありますが、眠気覚ましに良かろうかと思います。

他にも創作煎餅があり、生姜煎餅・生地に海苔を練り込んだ海苔煎餅が好きですね。
話のタネに味わいたい方は、足を運んで見て下さい。
雑談の中での語りは、永六輔調が宜しいかと思います。

日本橋店中古売場　田口由明