檜原詣で最終章の始まり

雑草対策のジャガイモの収穫が終わり、小生の脂肪細胞を育てました。
それにしても「インカのめざめ」は美味であった。
昨日までの暑さが様変わりして、外気温２４℃、マイナスイオンに迎えられ、 いよいよ、本年最終章の幕が上がり、蕎麦の種蒔きました。
天候に恵まれ、招かざる客（台風）が来ないことを祈り、豊作を迎えたいものだ。

「 種を蒔く人」

少なからず、多からず種を蒔く、適量が難しい。
結果は２週間後には結果が出て反省（日光猿軍団：次郎）となる。

数馬の湯で汗を流し、昼食後、払沢の滝祭りに参加して手打ち蕎麦模擬店を出す。
会場に到着すると準備が出来ていないのは、我々の場所だけで慌てて店作り。
「蕎麦の膳・たかさご」の店主が蕎麦打ち実演を始めると黒山の人だかりだ。
早速、持ち回りで蕎麦を打つこととなり、ピンセット・ドライバーを木鉢に替えて１．３Ｋｇ（打ち上がりは約２Ｋg）の茶蕎麦を打ち上げる。
水が回り始めると重くなり（NOVA人形の腰が．．）となる。
会では「茶蕎麦大王」の綽名がある。何かあると抹茶持参で駆けつけるからである。
模擬店は盛況で蕎麦を打ったり、客の対応をする。
日頃お世話になっている 檜原村 民に本格手打ち蕎麦で感謝の意を表す。
２時間半で１００食を売り上げ、祭りの途中ではあるが店仕舞いだ 。

「造り酒屋・野崎酒造の杉玉 」

土産には「喜正」の純米酒・酒肴に「ちとせ屋」のざる豆腐と考えていたがざる豆腐は早々と売り切れとなり、おぼろ・枝豆豆腐になって仕舞った。
予約の電話を入れ忘れたのが悔やまれる。
そうだ、木久蔵的発想で、家にあるザルにおぼろ豆腐をのせれば．．．．そんなこと無いか！
週末に「ちとせ屋」のざる豆腐を所望するなら予約を勧める。

日本橋店中古売場　田口由明